香辣保持的工藝方法——熱泵空氣能辣椒烘干機(jī)

發(fā)表時(shí)間：2020-11-29

二荊條辣椒以果皮薄，肉質(zhì)嫩辣著稱，其制成干椒后香味濃郁，是川菜中不可缺少的調(diào)料，那么辣椒如何快速有效地烘干成干辣椒的呢？

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集中度加強(qiáng)，二荊條辣椒種植規(guī)模大大提高，采收季節(jié)集中成熟的辣椒，單單依靠露天晾曬是難以決絕脫水干燥問題的。而且干辣制品通常是色澤大小不均勻，而且制干程度不一致，影響外觀，而且傳統(tǒng)的烘干工藝需要人工翻動(dòng)，均勻受到光照，勞動(dòng)強(qiáng)度高、作業(yè)量小，大規(guī)模的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)不了。此外，干辣椒在室外日曬外界的污染嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，選擇更加安全和無污染的機(jī)器對(duì)辣椒烘干也很方便和省時(shí)省力的。

如何能快速烘干辣椒，占地面積小，用人量少，不占地方，還節(jié)約資源？高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，是現(xiàn)在主流的烘干設(shè)備。

傳統(tǒng)的辣椒烘干工藝：

熱泵烘干一體機(jī)，功能強(qiáng)大，可以烘干、排濕、冷干、分時(shí)段編程干燥，能滿足各個(gè)烘干行業(yè)的要求；機(jī)組智能運(yùn)行無需人工值守；機(jī)組小巧不占地方；高效、節(jié)能、環(huán)保、智能。

二荊條辣椒烘干房是創(chuàng)新的烘干的專用設(shè)備，由加熱系統(tǒng)和物料房構(gòu)成，主要設(shè)備包括有智能復(fù)合式系統(tǒng)，精準(zhǔn)恒溫，斷電記憶，多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新，工業(yè)液晶觸摸屏智能控制操作，全自動(dòng)運(yùn)行，多種升溫模式，排濕模式，除濕模式，智能運(yùn)行系統(tǒng)，通風(fēng)排濕設(shè)備、溫濕度控制設(shè)備。

二荊條辣椒烘干房 用封閉式干燥方式，設(shè)備經(jīng)久耐用，保溫密封和環(huán)保性能俱佳，設(shè)備大小均可定制，也可以根據(jù)實(shí)際需求合理選擇和搭配。

機(jī)器選型高溫?zé)岜煤娓沙凉褚惑w機(jī)運(yùn)用在二荊條辣椒干燥上就特別適合，烘干機(jī)能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，操作簡(jiǎn)便，對(duì)環(huán)境和物料無任何污染，其利用空氣熱量，較其他設(shè)備更加節(jié)省能源。通過壓縮空氣進(jìn)行升溫，溫度可控范圍大，濕度把握范圍廣，只需要少量的電能來操作壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚踩l(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運(yùn)行電費(fèi)超低，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無需人員值守，非常的節(jié)能環(huán)保。

二荊條辣椒烘干機(jī)工作原理：

熱泵干燥機(jī)原理熱泵干燥機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房?jī)?nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。

熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器（內(nèi)機(jī)）——節(jié)流器——吸熱器（外機(jī)）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)（主機(jī)+烘干房）。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。

它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程，它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。